Was sind die Regeln für das Decken eines Tisches?

Die französische Tischkultur ist weltweit für ihren Chic und ihre Eleganz bekannt. Ob für ein Sonntagsessen oder einen besonderen Anlass – wie deckt man einen Tisch nach den Regeln der französischen Eleganz?

Hier finden Sie einen umfassenden Leitfaden für die Gestaltung eines gelungenen Tisches, der garantiert allen Ihren Gästen gefallen wird.

In diesem Artikel erfahren Sie mehr über:

Die Grundregeln für das Decken eines Tisches

Die Dekoration ist sehr wichtig, aber bevor man sich Gedanken darüber macht, muss man die unverzichtbaren Regeln für das Decken eines Tisches kennen. Diese Grundlagen sind unveränderlich und der Schlüssel zu einem harmonischen, funktionalen und schön gedeckten Tisch.

Die passende Tischdecke auswählen

Die Tischdecke gibt den Ton für Ihr Essen an. Für ein elegantes Essen wählen Sie eine weiße oder elfenbeinfarbene Tischdecke, während Sie für ein geselliges Essen eine farbige Tischdecke wählen können.

Die Teller richtig positionieren

Das Anrichten der Teller folgt einer ganz bestimmten Reihenfolge: Man beginnt mit dem Präsentierteller und stapelt dann die Teller für das Hauptgericht und die Vorspeise darauf. 

Anschließend muss das Teller-Set mittig auf dem Stuhl ausgerichtet sein und sich zwei Zentimeter vom Tischrand entfernt befinden.

So ordnen Sie Ihr Besteck an:

  • die Gabeln links neben den Tellern, die Zinken auf der Tischdecke
  • die Messer und Esslöffel rechts neben den Tellern
  • das Dessertbesteck oben auf den Tellern

Eine wichtige Regel beim Anrichten des Bestecks ist, dass dieses entsprechend der Reihenfolge seiner Verwendung angeordnet wird. 

Zunächst werden die Besteckteile für das Hauptgericht (links: Fleischgabel, Fischgabel, rechts: Messer, Fischmesser) auf beiden Seiten des Tellers platziert, dann daneben das Besteck für die Vorspeise (links: Vorspeisengabel, rechts: Vorspeisenmesser, Suppenlöffel).

Die Gläser elegant anrichten

Ein schön gedeckter Tisch wäre nichts ohne gut platzierte Gläser. 

Sie werden in einer bestimmten Reihenfolge auf dem Teller angeordnet:

  1. Wasserglas
  2. Rotweinglas
  3. Weißweinglas
  4. Eventuell eine Champagnerflöte

Das Besteck in der richtigen Reihenfolge anrichten

Das Anrichten des Bestecks ist einer der wichtigsten Schritte in der Tischkultur.

Ein Detail, das den Unterschied macht: Achten Sie darauf, dass sie ordentlich ausgerichtet und sauber sind. Um sie zum Glänzen zu bringen, verwenden Sie ein Küchentuch aus 100 % Baumwolle oder einer Mischung aus Leinen und Baumwolle.

Eine schön präsentierte Serviette bereitstellen

Die Serviette rundet die elegante Tischdekoration ab, egal ob sie links neben dem Teller oder direkt auf dem Teller liegt.

Eine einfache Faltung oder eine einfarbige Serviette mit einem schicken Serviettenring können völlig ausreichen. Für einen Hauch von Natur und etwas mehr Raffinesse können Sie ein paar Rosmarinzweige oder eine getrocknete Blume dazulegen, um einen ländlichen Look zu erzielen.

Den Tisch passend zum Anlass decken

Nicht alle Tische werden auf die gleiche Weise gedeckt: Ob tägliches Essen, Abendessen mit Freunden oder offizieller Empfang – jeder Anlass hat seine eigenen Regeln und erfordert eine passende Tischdekoration.

Für ein tägliches Essen

Eine einfache oder gemusterte Tischdecke, bunte Teller, Besteck, klassische Gläser und warum nicht ein kleiner Strauß mit Blumen der Saison!

Für ein Abendessen mit Freunden

Hier haben Sie die Gelegenheit, kreativ zu werden und Ihre Gäste zu überraschen!

Unser Vorschlag: Entscheiden Sie sich dieses Jahr für den Zitronentrend. Legen Sie auf unsere Tischdecke aus Leinen und Baumwolle „Citron de Menton Romance” ein paar frische Zitronen als Tischdekoration, stellen Sie ein paar Blumen in hübsche bunte Krüge und fertig! So erhalten Sie eine peppige Tischdekoration voller Frische und Sonnenschein für ein raffiniertes und entspanntes Abendessen.

Für ein Festessen (Weihnachten, Geburtstag usw.)

Holen Sie das schöne Geschirr heraus und dekorieren Sie den Tisch sorgfältig. Sie können sich für ein Thema in Gold und Weiß oder Rot und Holz entscheiden und festliche Elemente wie Glitzer, Bänder usw. integrieren. Achten Sie auch auf ein einheitliches Design von Besteck, Gläsern und Tellern, um ein harmonisches Gesamtbild zu erzielen.

Für ein elegantes oder formelles Abendessen

Für eine elegante Tischdekoration sollten Sie sich an die Grundlagen der französischen Tischkultur halten. Der Tisch muss makellos gedeckt und perfekt ausgerichtet sein. Bevorzugen Sie edle Materialien wie Leinen oder Baumwolle, Porzellan und Kristall.

Welche Fehler sollte man beim Tischdecken vermeiden?

Eine falsche Anordnung von Besteck und Gläsern

Eine ungenaue Anordnung des Bestecks kann schnell einen nachlässigen Eindruck hinterlassen. Nehmen Sie sich daher Zeit für das Tischdecken und achten Sie darauf, Besteck und Gläser korrekt anzuordnen.

Zu viel Dekoration

Achten Sie darauf, es nicht zu übertreiben. Zu viele Kerzen, Blumen oder Muster können die Dekoration Ihres Tisches beeinträchtigen. Es ist besser, auf eine Kohärenz zwischen den verschiedenen Dekorationselementen zu achten.

Wählen Sie ein Thema und suchen Sie nur Elemente aus, die dazu passen. Denken Sie auch daran, Platz für die Speisen und den Komfort Ihrer Gäste zu lassen!

Inkonsistenzen beim Geschirr

Es ist wichtig, beim ausgewählten Geschirr einen einheitlichen Stil beizubehalten. Rustikale Teller passen nicht zu Kristallgläsern.

Hier sind einige Ideen für Kombinationen, die gut funktionieren:

  • weiße Porzellanteller mit Standardgläsern aus transparentem Glas
  • neutrale oder farbige Glasteller mit passenden oder Standardgläsern aus transparentem Glas
  • rustikale Teller mit Standardgläsern aus transparentem Glas

Der letzte Schliff für einen perfekt gedeckten Tisch

Tischläufer und Dekorationen

Der Tischlaufer hilft dabei, den Raum zu organisieren und die Tischdekoration zu betonen. Er kann mit Kerzen, Blumen oder frischem Obst und Gemüse geschmückt werden, kombiniert mit verschiedenen Blattwerken für eine natürliche und elegante Atmosphäre.

Beleuchtung und Atmosphäre

Sanftes Licht kann eine warme Atmosphäre schaffen, die Ihre Tischdekoration mit ihren verschiedenen dekorativen Elementen zur Geltung bringt.

Sie können sich für Kerzen, LED-Lichterketten, Laternen oder sogar eine Tischlampe entscheiden.

Kleine Details, die den Unterschied machen

Schon kleine, einfache Aufmerksamkeiten können Ihre Gäste beeindrucken:

  • Ein handgeschriebenes oder auf schönem Papier gedrucktes Menü, das auf jedem Teller liegt, sorgt für einen Hauch von Eleganz.
  • Personalisierte Tischkarten (Kraftpapier-Etiketten) auf kleinen Kieselsteinen geben jedem das Gefühl, willkommen zu sein.
  • Getrocknete Blumen oder ein Rosmarinzweig, der um die Serviette gebunden ist, eine Minizier oder eine frische Blume, die zart auf den Teller gelegt wird.
  • Eine kleine Überraschung: eine Leckerei (Macaron, Bonbon, Mini-Glas hausgemachte Marmelade), um Ihre Gäste zu verwöhnen.

So bleibt dieses Essen Ihren Gästen garantiert in Erinnerung!